Boerenerf

Senne Eylenbosch e Vincent Alluin fundaram a Boerenerf em 2020. A empresa foi construída sobre os alicerces da renomada Eylenbosch Brewery, que fechou suas portas em Huizingen em 1965. A palavra holandesa “Boerenerf” significa “Quinta”, uma referência à antiga fazenda da família onde a cervejaria original começou, que está na família Eylenbosch há gerações. Hoje, as tradições continuam nos antigos estábulos, onde as cervejas lambic e gueuze amadurecem em barris.

A Boerenerf combina de forma única a tradicional arte de blends de lambic com a produção de vinho, mesclando habilmente a tradição com a inovação. Isso resulta em uma gama diversificada de blends surpreendentes de lambic, gueuze, sidra, cervejas de frutas, vinhos e hidromel, todos feitos com uvas de nossa própria vinícola. Na Boerenerf, três valores centrais são fundamentais: Qualidade, Tradição e Inovação. Ano após ano, Senne se esforça para combinar tradições autênticas com sabores inovadores e refrescantes. Nessa busca, técnicas de fermentação centenárias são honradas e preservadas, resultando em sabores surpreendentes e inesquecíveis.