Cerveja Siemàn Rive Rosse - 750ml

Produzida com malte de cevada e trigo, ela fermenta espontaneamente e amadurece por 18 meses em barris de carvalho.
Durante essa longa maturação, as leveduras indígenas proporcionam uma complexidade organoléptica única, com a acidez equilibrada típica desse método de produção tradicional.
No final da maturação, adicionamos à cerveja o mosto e as cascas de nossas uvas Tai Rosso. As uvas maceram na cerveja por 3 meses, desencadeando uma nova fermentação. Engarrafada sem a adição de levedura, ela fermenta novamente de forma natural na garrafa.

Em 2014 nasceu a Siemàn (“seis mãos” em no dialeto do Vêneto, no norte da Itália). A fazenda e os vinhedos estão localizados em Villaga, nas colinas de Berici, uma área cercada por bosques. Cultivamos com métodos orgânicos, respeitando o terroir local. Além de produzimos vinhos naturais, em 2017 nasceu nossa cervejaria. Nela nos dedicamos exclusivamente a fermentações espontâneas ou mistas. Usamos a microflora natural de nossos vinhedos e de nossas uvas.

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Temperatura

8° a 12°;

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Validade

12/2037

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Teor Alcoólico

7,9%