Cerveja De Cam Rabarber 2021- 750ml
O ruibarbo, um ingrediente tradicional na Bélgica, é o protagonista da De Cam Rabarber. Neste rótulo, foi utilizado uma maceração de 450gr de fruta por litro. E aqui na Lambic Brasil, você encontra a cerveja no tamanho de 750ml. Saiba mais!
De Cam
Model: O ruibarbo é um ingrediente tradicional na Bélgica. Nesta Lambic foi utilizado em uma maceração de 450 g de fruta por litro de Lambic jovem.
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Pouco conhecida no Brasil, essa planta herbácea é nativa da China, mas muito querida na culinária Belga. Em sabor, lembra morango e também limão, por causa da acidez. Portanto, faz uma bela combinação com a acidez natural das Lambics. Nesta versão da De Cam, foi utilizado o varietal de ruibarbo "Valentine".
Temperatura
8° a 12°;
Validade
6/2041
Teor Alcoólico
7,2%
Aparência
Rosada, com boa formação de espuma.
Aroma
O nariz é de ruibarbo, cogumelos, cítrico.
Sabor
Ruibarbo vibrante, toranja, carvalho. A acidez é moderada.
Harmonização
Filé de Frango à Cordon Bleu, Struffoli com calda de mel
- Volume: 750 ml
