Cerveja Tilquin Oude Groseille Verte à l'ancienne - 375ml

Oude Groseille à Maquereau Verte Tilquin à l'ancienne (5,5% alc / vol) é uma cerveja de fermentação espontânea obtida a partir da fermentação de groselhas verdes (espécie Ribes uva-crispa) orgânicas em um blend de Lambics de 1 ano de idade por um período de 4 meses. Não filtrada e não pasteurizada, é refermentada na garrafa por um período mínimo de 3 meses. As groselhas são introduzidas congeladas, o que melhora consideravelmente a extração de sabores da fruta. Posteriormente é blendada junto a Lambics de 2 e 3 anos de idade. A concentração final é de 260 gramas de fruta por litro de Lambic. A palavra em francês para groselha é "groseille à maquereau" devido à utilização da fruta pela cozinha tradicional francesa no preparo de molho para o peixe cavala ("maquereau").

Temperatura

8° a 12°;

Validade

2/2030

Teor Alcoólico

5,5%