Cerveja Oud Beersel Bzart Lambiek Millésime 2018 - 750mL
Marca: Oud BeerselModelo:A BZART Lambiek se origina da fusão de duas tradições gloriosas, ou seja, o ?Méthode Traditionnelle? (método tradicional) para vinhos espumantes e a f Referência: OUD.BZT.750
Nova edição desta Lambic naturalmente espumante, nascida da união de duas gloriosas tradições, o Méthode Traditionnelle para os vinhos espumantes e a fermentação espontânea para as cervejas Lambic.
Uma Lambic da Oud Beersel é engarrafada com a adição do “liqueur de tirage”, que consiste em levedura de vinho espumante e açúcar para a fermentação secundária. Em seguida, a cerveja amadurece durante, pelo menos, nove meses na garrafa antes de ser finalizada de acordo com o “Méthode Traditionnelle”. Através deste processo, desenvolve-se ums fino carbonatação que fica retido na garrafa e torna a lambic espumante. A aplicação de “remuage” e “dégorgement” elimina as leveduras presentes na garrafa. Não há adoçamento por adição de um “liqueur d'expédition”. O resultado é uma cerveja Lambic BRUT espumante com um perfil de sabor irresistível.”
