Boon

Brouwerij Boon é uma cervejaria de Lambics localizada na cidade de Lembeek. A Boon produz uma ampla variedade de Lambics, incluindo Oude Geuze, Oude Kriek e várias outras Lambics sob diferentes marcas de ex-produtores, incluindo Moriau e Dekoninck. Além de engarrafar sua própria Lambic, a Boon também fornece mosto, frutas e instalações para uso em diversos fabricantes e blenders de Lambic.