Lambics Frutadas

Várias frutas ao longo da história tem sido utilizadas para trazer outros sabores às Lambics. Tradicionalmente as Lambics frutadas são feitas macerando-se frutas inteiras em Lambic jovem em barricas de madeira ou tanques de inox. Após a maceração, a Lambic é engarrafada (com ou sem uma pequena quantidade de Lambic jovem, o que respectivamente pode ou não prover carbonatação natural na garrafa).