Cerveja Tilquin Oude Pinot Gris à l'ancienne 2020/2021 - 750ml
Marca: Gueuzerie TilquinModelo:Oude Pinot Gris Tilquin à l'ancienne é uma cerveja de fermentação espontânea macerada com uvas Pinot Gris orgânicas Referência: TIL.PG20.750
Oude Pinot Gris Tilquin à l'ancienne (8,4% alc / vol) é uma cerveja de fermentação espontânea obtida a partir da fermentação de uvas Pinot Gris orgânicas em um blend de Lambics de 1 ano de idade por um período de 3,5 meses. Não filtrada e não pasteurizada, é refermentada na garrafa por um período de 4 meses. Posteriormente é blendada junto a Lambics de 2 e 3 anos de idade. A concentração final é de 250 gramas de fruta por litro de Lambic. Pinot gris é uma uva rosada originária da região da Alsácia na França. O Gris de seu nome significa cinza, em francês, mas também por sua casca apresentar tonalidade entre o azulado e acinzentado.
Aparência
Coloração alaranjada.
Aroma
Aroma remete a maçã verde e uva branca.
Sabor
Ácida, vínica, cítrica e frutada.
Harmonização
Tataki, torta de limão
- Volume: 750 ml