Cerveja Oud Beersel Oude Geuze Vieille 2020 - 750ml
Marca: Oud BeerselModelo:A Oude Geuze é uma mistura de Lambics de diferentes safras e envelhecida em barris de madeira, possuindo notável caráter frutado e notas cítricas. Referência: OUD.G20.750
O estilo de cerveja Lambic é o estilo de cerveja mais antigo ainda existente na Bélgica e remonta ao século XIV. Até aproximadamente 1860 as Lambics eram, na verdade, uma das únicas cervejas fabricadas na região de Bruxelas, no Vale do rio Senne e na região da Pajottenland. Sua principal diferença se dá por passar por fermentação espontânea ao longo de vários meses, o que resulta no caráter complexo e surpreendente da cerveja. A fermentação láctica traz um caráter levemente ácido à cerveja. As leveduras selvagens, especialmente do gênero Brettanomyces, são responsáveis pelo típico aroma das Lambics.
Aparência
Dourada e levemente turva.
Aroma
Frutada, maçã verde, grapefruit.
Sabor
Cítrica, fenólica, refrescante.
Harmonização
Endívias caramelizadas, arroz de polvo
- Volume: 750 ml